Про підсумки літньої оздоровчої кампанії 2019 року
Протягом літньої оздоровчої кампанії 2019 року фахівцями ДУ «Сумський обласний лабораторний центр МОЗ України» було здійснено 911 лабораторно-інструментальних обстежень дитячих закладів оздоровлення та відпочинку.
З метою моніторингу якості питної води було відібрано 782 проби на відповідність вимогам ДСанПіНу 2.2.4-171-10 «Гігієнічні вимоги до води питної, призначеної для споживання людиною» по бактеріологічним показникам, що на 153 проби менше, ніж у минулому році, коли було відібрано 935 проб. В порівнянні з аналогічним періодом минулого року показник невідповідних проб збільшився з 4,9% (46 проб) у 2018 році до 9% в поточному році (70 проб). Найбільший відсоток невідповідних проб питної води по бактеріологічних показниках склав у закладах В.-Писарівського району – 28,6 (4 невідповідні із 14 досліджених), Шосткинського району – 17,3 (9 із 52), Роменського району – 16 (12 із 75), Охтирського району – 14,8 (8 із 54), Недригайлівського району – 14,3 (4 із 28), Білопільського району – 12,8 (11 із 86).
На відповідність вимогам ДСанПіНу 2.2.4-171-10 «Гігієнічні вимоги до води питної, призначеної для споживання людиною» по санітарно-хімічних показниках було досліджено 634 проби, що на 243 менше, ніж у минулому році (влітку 2018 року було досліджено 877 проб). В порівнянні з аналогічним періодом 2018 року показник невідповідних проб дещо зменшився з 10,7% (94 проб) до 10,3% в поточному (65 проб). Найбільший відсоток невідповідних проб питної води по санітарно-хімічних показниках склав у закладах Охтирського району – 30 (18 невідповідних проб із 60 досліджених), Конотопського району – 22,8 (13 із 57), Сумського район – 22,2 (8 із 36), Краснопільського району – 18,4 (7 із 38), Недригайлівського району – 16,7 (4 із 24) (в основному проби не відповідали санітарно-гігієнічним вимогам по органолептичним показникам – по присмаку, запаху, каламутності).
З шахтових колодязів було досліджено 11 проб питної води на гельмінти та патогенні кишкові найпростіші, що на 6 менше, ніж в 2018 році. Всі зразки відповідали санітарно-гігієнічним вимогам.
З метою моніторингу якості та безпечності харчування дітей в закладах оздоровлення та відпочинку було відібрано 300 проб готової їжі на відповідність фактичної калорійності теоретичній, що на 259 проб менше, ніж було відібрано в 2018 році (559 проб). Показник невідповідних проб фактичної калорійності теоретичній зменшився і склав 1,3% або 4 невідповідні проби проти 4,1% (23 проби) у 2018 році. Заниження фактичної калорійності виявлено в 4 пробах або 1,3% (Конотопський район – 1 невідповідна проба, Сумський район – 2, м. Суми – 1).
На якість термічної обробки було досліджено 228 проб готової продукції, що на 169 проб менше, ніж у 2018 році, коли було відібрано 397 проби. Всі зразки відповідали санітарним нормам як в поточному, так і минулому році.
Для дослідження безпеки харчових продуктів за мікробіологічними показниками було досліджено 685 проб готової продукції, що на 292 проби менше, ніж у минулому році (2018 рік – 977 проб). Показник невідповідних проб дещо збільшився, так, влітку 2019 року він склав 1,9% (13 проб), в 2018 році – 0,8% (8 проб). Найбільший показник проб, що не відповідали санітарним нормам склав у закладах Недригайлівського району – 8,3% (1 невідповідна із 12), Білопільського району – 6,4% (4 із 63), С.-Будського району – 4,7% (2 із 43).
Під час лабораторно-інструментальних обстежень дитячих закладів оздоровлення та відпочинку було також досліджено: 401 пробу овочів на вміст нітратів, 157 проб продуктів харчування на вміст отрутохімікатів, 69 проб продуктів харчування на вміст радіонуклідів, 6 проб на вміст йоду в йодованій солі, 94 проби продуктів харчування на вміст солей важких металів – всі проби відповідали санітарно-гігієнічним вимогам.
З метою моніторингу якості проведення поточного прибирання харчоблоку, миття посуду та дотримання особистої гігієни працівниками харчоблоків було відібрано 6094 змиви, в порівнянні з минулим роком кількість відібраних змивів зменшилась на 2450 (2018 рік – 8544 змиви). Показник змивів, де була виявлена санітарно-показова мікрофлора дещо збільшився та склав 1% (63 позитивні змиви) проти 0,9% (84 позитивних змивів) у 2018 році. Найбільший показник позитивних змивів склав у закладах Л.-Долинського району – 8,9%, В.-Писарівського району – 3,6%, Лебединського району – 2,4%, С.-Будського району – 2,3%.
З метою моніторингу безпечності умов перебування дітей в закладах оздоровлення та відпочинку було проведено 3510 заміри гамма-фону, досліджено 56 проб ґрунту на радіонукліди, всі заміри та проби відповідали санітарно-гігієнічним вимогам.
Також було досліджено 418 проб ґрунту на яйця гельмінтів та патогенні кишкові найпростіші, в 22 (5,3%) пробах з яких були виявлені збудники паразитарних хвороб (по 1 пробі в закладах Білопільського, В.-Писарівського, Глухівського, Лебединського районів та м. Шостка; по 2 проби в закладах Конотопського, Сумського та Охтирського районів; 5 проб в закладах м. Суми; 6 проб в закладах Роменського району).
Ентомологічно обстежено 49 заклади, на території 5 закладів були виявлені іксодові кліщі (дитячий санаторій «Ровесник»; заміський табір «Сонячний» ПАТ «Насосенергомаш»; заміський табір «Чайка» ПАТ «СНВО»; заміський табір «Універ» СумДУ; заміський табір «Зоряний» ПАТ «Сумихімпром»). Керівникам закладів були надані рекомендації щодо оздоровлення територій.
На відповідність вимогам санітарних норм води з відкритих водойм по бактеріологічних показниках було досліджено 76 проб. Показник невідповідних проб склав 2,6% або 2 невідповідні проби (місце для купання позаміського дитячого закладу «Зірка» Конотопської районної ради (затока
р. Сейм с. Новомутин).
На відповідність вимогам санітарних норм води з відкритих водойм по санітарно-хімічних показниках було досліджено 72 проби, всі проби відповідали санітарно-гігієнічним вимогам.
Разом з тим було досліджено 27 проб води відкритих водойм на збудники паразитарних хвороб, всі проби відповідали санітарно-гігієнічним вимогам.
По результатах лабораторно-інструментальних обстежень керівникам та власникам закладів оздоровлення та відпочинку надавались відповідні рекомендації, інформувалась Держпродспоживслужба області.
Результати лабораторно-інструментальних обстежень протягом літньої оздоровчої кампанії поточного року щодекадно висвітлювались на сайті ДУ «Сумський обласний лабораторний центр МОЗ України»..
