Про результати лабораторно-інструментальних досліджень в дитячих закладах оздоровлення та відпочинку області під час проведення літньої оздоровчої кампанії 2018 року (за період 01.07.2018-10.07.2018)
Про результати лабораторно-інструментальних досліджень
в дитячих закладах оздоровлення та відпочинку області
під час проведення літньої оздоровчої кампанії 2018 року
(за період 01.07.2018-10.07.2018)
За період 01.07-10.07.2018 фахівцями ДУ «Сумський обласний лабораторний центр МОЗ України» було проведено 16 лабораторно-інструментальних обстежень дитячих закладів оздоровлення та відпочинку.
На відповідність санітарно-гігієнічних вимог було відібрано:
- 32 проби питної води на відповідність вимогам ДСанПіНу 2.2.4-171-10 «Гігієнічні вимоги до води питної, призначеної для споживання людиною» по бактеріологічним показникам, всі проби відповідали санітарно-гігієнічним вимогам;
- 31 пробу питної води на відповідність вимогам ДСанПіНу 2.2.4-171-10 «Гігієнічні вимоги до води питної, призначеної для споживання людиною» по санітарно-хімічним показникам, із них 2 зразки (6,5%) не відповідали санітарним вимогам (заміський табір «Зірка» Конотопської районної професійної організації працівників АПК – 2 проби (з крану на харчоблоці, з водогінної колонки – запах, смак, каламутність));
- 13 проб готової їжі на відповідність фактичної калорійності теоретичній, всі проби відповідали санітарно-гігієнічним вимогам;
- 9 проб готової продукції на якість термічної обробки, всі зразки відповідали санітарним нормам;
- 18 проб готової продукції для дослідження безпеки харчових продуктів за мікробіологічними показниками, всі зразки відповідали санітарним нормам;
- з метою контролю якості проведення поточного прибирання, миття посуду та дотримання особистої гігієни працівниками харчоблоків, відібрано 290 змивів, санітарно-показова мікрофлора виявлена в 2 змивах у заміському таборі «Десна» відділу освіти С.-Будської райдержадміністрації (тумба, каструля для 2 страв);
- на вміст нітратів досліджено 9 проб овочів, на вміст отрутохімікатів 6 проб продуктів харчування, на вміст радіонуклідів 6 проб продуктів харчування, всі зразки відповідали санітарно-гігієнічним вимогам;
- 9 проб води з відкритих водойм на бактеріологічні дослідження, відхилень від санітарно-гігієнічних норм не виявлено;
- 9 проб води з відкритих водойм для дослідження по санітарно-хімічним показникам, відхилень від санітарно-гігієнічних норм не виявлено;
- проведено 65 замірів гамма-фону, перевищень допустимих рівнів не виявлено;
- 3 проби на вміст радіонуклідів в ґрунті, перевищень допустимих рівнів не виявлено;
- 15 проб ґрунту на паразитологічні дослідження, в 1 пробі у пришкільному таборі с. Мар’їна Буда Ямпільского району виявлені яйця токсокар;
- на вміст йоду в йодованій солі проведено дослідження 14 проб, всі зразки відповідали санітарним вимогам;
- на вміст солей важких металів в харчових продуктах досліджено 1 пробу, всі проби відповідали санітарно-гігієнічним вимогам;
- при проходженні медогляду для прийому на роботу до дитячих закладів оздоровлення та відпочинку обстежено 27 осіб, носіїв стафілококу не виявлено.
По результатах лабораторно-інструментальних досліджень власникам та керівникам дитячих закладів оздоровлення та відпочинку надавались відповідні рекомендації, а також інформувалась Держпродспоживслужба.
При використанні даного матеріалу обов’язкове посилання на сайт ДУ «Сумський обласний лабораторний центр МОЗ України».
