Результати лабораторного моніторингу в дитячих закладах оздоровлення та відпочинку області за період з 11.08.2017 по 18.08.2017
Результати лабораторного моніторингу в дитячих закладах оздоровлення та відпочинку області за період з 11.08.2017 по 18.08.2017
За звітний період було проведено 8 лабораторно-інструментальних обстежень дитячих закладів оздоровлення та відпочинку. З метою моніторингу на відповідність санітарних вимог було відібрано:
- 7 проб питної води на відповідність вимогам ДСанПіНу 2.2.4-171-10 «Гігієнічні вимоги до води питної, призначеної для споживання людиною» по бактеріологічним показникам, всі пробу відповідали вимогам ДСанПіНу;
- 6 проб питної води на відповідність вимогам ДСанПіНу 2.2.4-171-10 «Гігієнічні вимоги до води питної, призначеної для споживання людиною» по санітарно-хімічним показникам, із них 2 проби не відповідали вимогам ДСанПіНу за рахунок запаху, присмаку, каламуті, сполук заліза;
- 18 проб готової їжі на відповідність фактичної калорійності теоретичній, невідповідні проби не виявлено;
- 7 проб готової продукції на якість термічної обробки, всі зразки відповідали санітарно-гігієнічним нормам;
- 18 проб готової продукції для дослідження безпеки харчових продуктів за мікробіологічними показниками, всі зразки відповідали санітарно-гігієнічним нормам;
- з метою контролю якості проведення поточного прибирання, миття посуду та дотримання особистої гігієни працівниками харчоблоків, відібрано 120 змивів, санітарно-показова мікрофлора не виявлена;
- на вміст нітратів відібрано 27 проб овочів, перевищень гранично допустимих концентрацій не виявлено;
- на вміст отрутохімікатів відібрано 20 проб продуктів харчування, залишкової кількості отрутохімікатів не виявлено;
- на вміст радіонуклідів відібрано 6 проб продуктів харчування, перевищень допустимих рівнів не виявлено;
- 2 проби води з відкритих водойм на бактеріологічні дослідження, відхилень від санітарно-гігієнічних норм не виявлено;
- 2 проби води з відкритих водойм для дослідження по санітарно-хімічним показникам, відхилень від санітарно-гігієнічних норм не виявлено;
- проведено 45 замірів гамма-фону, перевищень допустимих рівнів не виявлено;
- 1 пробу на вміст радіонуклідів в ґрунті, перевищень допустимих рівнів не виявлено;
- на вміст йоду в йодованій солі проведено дослідження 1 проби, всі зразки відповідали санітарно-гігієнічним вимогам;
- на вміст солей важких металів в харчових продуктах відібрано 14 проб, всі проби відповідали санітарно-гігієнічним вимогам.
В кожному випадку отримання незадовільних лабораторних досліджень ДУ «Сумський обласний лабораторний центр МОЗ України» надані відповідні рекомендації власникам об’єктів щодо виконання необхідних профілактичних заходів по ліквідації недоліків.
