Про результати лабораторно-інструментальних досліджень в дитячих закладах оздоровлення та відпочинку області під час проведення літньої оздоровчої кампанії 2018 року (за період 11.08.2018-20.08.2018)
За період 11.08-20.08.2018 фахівцями ДУ «Сумський обласний лабораторний центр МОЗ України» було проведено 4 лабораторно-інструментальні обстеження дитячих закладів оздоровлення та відпочинку.
На відповідність санітарно-гігієнічних вимог було відібрано:
- 5 проб питної води на відповідність вимогам ДСанПіНу 2.2.4-171-10 «Гігієнічні вимоги до води питної, призначеної для споживання людиною» по бактеріологічним показникам, всі проби відповідали санітарно-гігієнічним вимогам;
- 5 проб питної води на відповідність вимогам ДСанПіНу 2.2.4-171-10 «Гігієнічні вимоги до води питної, призначеної для споживання людиною» по санітарно-хімічним показникам, всі проби відповідали санітарно-гігієнічним вимогам;
- 10 проб готової їжі на відповідність фактичної калорійності теоретичній, всі проби відповідали санітарно-гігієнічним вимогам;
- 5 проб готової продукції на якість термічної обробки, всі зразки відповідали санітарним нормам;
- 14 проб готової продукції для дослідження безпеки харчових продуктів за мікробіологічними показниками, всі проби відповідали санітарно-гігієнічним вимогам;
- з метою контролю якості проведення поточного прибирання, миття посуду та дотримання особистої гігієни працівниками харчоблоків, відібрано 90 змивів, санітарно-показова мікрофлора не виявлена;
- на вміст нітратів досліджено 9 проб овочів, на вміст отрутохімікатів 9 проб продуктів харчування, на вміст радіонуклідів 3 проби продуктів харчування, всі зразки відповідали санітарно-гігієнічним вимогам;
- 1 пробу води з відкритих водойм на бактеріологічні дослідження, відхилень від санітарно-гігієнічних норм не виявлено;
- 1 пробу води з відкритих водойм для дослідження по санітарно-хімічним показникам, відхилень від санітарно-гігієнічних норм не виявлено;
- 5 проб ґрунту на паразитологічні дослідження, зразок відповідав санітарно-гігієнічним вимогам;
- 1 пробу води з відкритих водойм на паразитологічні дослідження, всі проби відповідали санітарно-гігієнічним вимогам;
- на вміст солей важких металів в харчових продуктах досліджено 6 проб, всі проби відповідали санітарно-гігієнічним вимогам.
При використанні даного матеріалу обов’язкове посилання на сайт ДУ «Сумський обласний лабораторний центр МОЗ України».
