Ускладнення епідемічної ситуації із захворюваності на гострі кишкові інфекції серед населення м. Чернігів

За період з 18.05 по 28.05.2015 року в Чернігівське міське управління Головного управління Держсанепідслужби України в Чернігівській області надійшло 66 екстрених повідомлень про випадки захворювання на гострі кишкові інфекції, з яких у 34 випадках лабораторно підтверджено діагноз сальмонельозу (Salmonella Enteritidis - 32, Salmonella Tiphymurium - 1, Salmonella Fulica- 1).

При епідеміологічному розслідуванні з’ясовано, що ймовірними факторами передачі збудника інфекції можуть бути наступні продукти: майонез, куряче м'ясо (стегенця, крильця, фарш, печінка) та яйця, які придбані в різних торгових точках міста та вживались в їжу в основному в домашніх умовах. З метою визначення фактору передачі інфекції для проведення лабораторних досліджень відібрані всі вказані продукти харчування. Відбір зразків здійснено у вогнищах захворювань та на підприємствах торгівлі, де були придбані продукти. За результатами досліджень у 5-х зразках майонезу «Провансаль Люкс» 35% жирності, 200 г, виготовленого 12.05.2015 року приватним підприємством «Бест», м. Бровари, Київської області, відібраних у вогнищах, виявлено збудник сальмонельозу (Salmonella enteritidis). На момент відбору зразків майонезу з даною датою виготовлення в торгівельній мережі не виявлено. Проводиться робота по вилученню майонезу, виготовленого 12.05.2015 року, із торгівельної мережі та закладів ресторанного господарства.