Про результати лабораторно-інструментальних досліджень в дитячих закладах оздоровлення та відпочинку області під час проведення літньої оздоровчої кампанії 2021 року
Про результати лабораторно-інструментальних досліджень
в дитячих закладах оздоровлення та відпочинку області
під час проведення літньої оздоровчої кампанії 2021 року
Станом на 01.07.2021 фахівцями ДУ «Сумський обласний лабораторний центр МОЗ України» було проведено 214 лабораторно-інструментальних обстежень дитячих закладів оздоровлення та відпочинку.
На відповідність санітарно-гігієнічних вимог було досліджено:
- 223 проби питної води на відповідність вимогам ДСанПіНу 2.2.4-171-10 «Гігієнічні вимоги до води питної, призначеної для споживання людиною» по бактеріологічним показникам, із них 38 проб (17%) не відповідали санітарним вимогам; найбільший показник невідповідних проб склав у закладах Охтирського району – 33,3% (20 невідповідних із 60 досліджених) та Роменського району – 19,7% (15 із 76);
- 185 проб питної води на відповідність вимогам ДСанПіНу 2.2.4-171-10 «Гігієнічні вимоги до води питної, призначеної для споживання людиною» по санітарно-хімічним показникам, із них 49 зразків (26,5%) не відповідали санітарним вимогам; найбільший показник невідповідних проб склав у закладах Охтирського району – 54,7% (29 невідповідних із 53 досліджених), Сумського району – 44,4% (4 із 9), Шосткинського району та Роменського району – 14%;
- 24 проби готової їжі на калорійність, заниження фактичної калорійності від теоретичної виявлено в 1 пробі (4,2%);
- 20 проб готової продукції на якість термічної обробки, всі зразки відповідали санітарним нормам;
- 116 проб готової продукції для дослідження безпеки харчових продуктів за мікробіологічними показниками, всі зразки відповідали санітарним нормам;
- з метою контролю якості проведення поточного прибирання, миття посуду та дотримання особистої гігієни працівниками харчоблоків, відібрано 754 змиви, санітарно-показова мікрофлора не виявлена;
- на вміст нітратів відібрано 9 проб овочів, на вміст отрутохімікатів відібрано 2 проби продуктів харчування, на вміст радіонуклідів відібрано 9 проб продуктів харчування – всі зразки відповідали санітарно-гігієнічним вимогам;
- 11 проб води з відкритих водойм на бактеріологічні дослідження, відхилень від санітарно-гігієнічних норм не виявлено;
- 8 проб води з відкритих водойм для дослідження по санітарно-хімічним показникам, відхилень від санітарно-гігієнічних норм не виявлено;
- проведено 1694 заміри гамма-фону, перевищень допустимих рівнів не виявлено;
- 19 проб на вміст радіонуклідів в ґрунті, перевищень допустимих рівнів не виявлено;
- 158 проб ґрунту на паразитологічні дослідження, в 1 пробі (0,6%) були виділені яйця гельмінтів;
- 6 проб питної води з шахтових колодязів на паразитологічні дослідження, всі проби відповідали санітарно-гігієнічним вимогам;
- 3 проб води з відкритих водойм на паразитологічні дослідження, всі проби відповідали санітарно-гігієнічним вимогам;
- проведене 8 обстежень дитячих закладів оздоровлення та відпочинку на іксодові кліщі, в ході 2 обстежень маршрутів слідування до пляжів вони були виявлені. По даним випадкам були надані відповідні рекомендації, укладені відповідні угоди та проведена дезінсекція;
- на вміст солей важких металів в харчових продуктах досліджено 2 проби, всі проби відповідали санітарно-гігієнічним вимогам.
По результатах лабораторно-інструментальних досліджень власникам та керівникам дитячих закладів оздоровлення та відпочинку надавались 53 відповідні рекомендації по усуненню недоліків.
